𝗧𝗲𝗰𝗻𝗶𝗰𝗵𝗲 𝗱𝗶 𝗠𝗶𝘀𝗰𝗲𝗹𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 – Lo Stir and Strain (letteralmente: mescolato e filtrato) è una tecnica che vede come protagonisti Cocktails come il Martini ed il Manhattan..⠀⠀
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Questa tecnica prevede l’utilizzo di un mixing Glass, di un Barspoon e di uno strainer.. Si utilizza principalmente per la realizzazione di quei cocktails che non hanno prodotti di difficile mescolanza all’interno della ricetta e che verranno serviti in bicchieri senza ghiaccio. É quindi fondamentale raffreddare il bicchiere in cui verrà servito il cocktail.⠀⠀
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Inoltre è importante che il cocktail con questa tecnica venga raffreddato e diluito al punto giusto…⠀⠀
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Possiamo però utilizzarla anche in altri casi..vuoi sapere quali? Faccelo sapere nei commenti 👇⠀⠀
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