Coffee Roaster
Roasting Professional è l’ultimo step per diventare un Coffee Roaster: verifica l’acquisizione di competenze avanzate nello sviluppo del profilo e nella valutazione sensoriale di profili differenti. Certifica la conoscenza di nozioni fondamentali di chimica del caffè e delle reazioni che avvengono durante la torrefazione del caffè. Inoltre verifica la capacità di gestione di un’impresa di torrefazione, compresi i principi di efficienza di produzione e di decision-making per le spese in conto capitale.Un mestiere dalle 1000 opportunità
Roasting Professional è il più avanzato dei moduli Brewing e testa le abilità del Tostatore di caffè professionista nello sviluppo e nella valutazione sensoriale del profilo di tostatura, nella conoscenza della chimica del caffè e delle reazioni chimico/fisiche che avvengono durante la tostatura. Diventa un Coffee Roaster.- Problem solving
- Corso riconosciuto Confcommercio impresa per l’Italia
- Stage garantito
- Placement 50%
- Attestato di partecipazione
Acquisisci nuove competenze
Il corso Roasting Intermediate ti fornisce una gamma completa di competenze pratiche e concetti essenziali per diventare un barista di successo:- Identificazione qualità
- Tostatura caffè
- Miscelazione
